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La visita di Dubrovnik non può prescindere da una passeggiata sulle mura che circondano la città vecchia. La cinta muraria è tra le più belle del mondo: misura 1.940 metri in lunghezza e presenta cinque roccaforti, sedici torri e bastioni. Concediti una camminata per ammirare la spettacolare vista sui tetti di terracotta. Se desideri fare una pausa, all'estremità delle mura più vicina al porto troverai alcuni café. 

Il Palazzo del Rettore venne costruito alla fine del Quattrocento ed era la residenza del governatore della città. Oggi questo edificio in stile gotico ospita il museo della cultura, dove si possono ammirare le parrucche e gli abiti degli assistenti degli antichi rettori. Se si osservano gli orologi alle pareti si potrà notare che segnano le 17:45 – l'ora in cui le truppe di Napoleone invasero la città nel 1806. 

Accanto a Porta Pila si trovano il monastero francescano e il museo con la vecchia farmacia. Entra per ammirare una delle botteghe del farmacista più antiche del mondo, piena di vasi antichi e curiosità e tuttora aperta, tanto che i turisti osservano i cimeli mentre gli abitanti del posto si recano al banco con le ricette mediche. È presente anche un museo, dove puoi ammirare artefatti farmaceutici, opere e manoscritti medievali. 

Sali a bordo dell'iconica funicolare e raggiungi la cima del Monte Srđ (Monte Sergio) per ammirare lo stupefacente panorama che abbraccia la città, l'isola di Lokrum e la costa. L'impianto è situato a nord delle mura urbane e trasporta rapidamente i passeggeri in vetta dove, oltre alla vista spettacolare, si possono apprezzare anche un ristorante e un museo. 

Con un'escursione di 15 minuti in barca puoi lasciare la città vecchia alla volta dell'isoletta di Lokrum, dove puoi girovagare nella pineta fino a trovare il tuo posto preferito per prendere il sole e nuotare. Questa piccola isola ospita, inoltre, un giardino botanico e un antico monastero benedettino. 

Dubrovnik ha diverse spiagge, la maggior parte delle quali sono composte da ciottoli come la spiaggia di Banje nella città vecchia. Qui potrai prendere il sole e dedicarti agli sport d'acqua, con la comodità di poter approfittare di numerosi bar e café nelle vicinanze. Se preferisci le spiagge sabbiose, opta per le isole – Lopud e Mljet, per esempio, presentano molti angoli solitari. 

A Dubrovnik si trovano pesce e frutti di mare freschi in abbondanza, e tra i migliori della regione adriatica. Le acque circostanti l'isola di Mljet e le isole Elafiti abbondano di calamari, aragoste e molluschi e le ricchezze del mare impreziosiscono i menù di molti locali cittadini. Potrai assaporare alcuni dei migliori pesci al Proto, uno dei più antichi ristoranti di pesce di Dubrovnik, come pure alla Lokanda Peskarija, un'economica alternativa situata al porto.

Assaggia gli "Šporki makaruli" (‘maccheroni sporchi'), un ricco piatto di pasta affogata in una salsa di carne e pomodoro – Poklisar, un ristorante cittadino a gestione familiare, è un ottimo locale per assaggiarli. Se ami i dolci, scegli la torta Stonska, preparata con 'makaruli' (maccheroni), noci e cioccolato. C'è anche la "rozata" (rožata), una crema pasticciera alla vaniglia simile alla crème caramel.

La città vecchia ospita una varietà di negozietti indipendenti: cerca gli artigiani e i produttori che mettono in mostra i propri prodotti durante gli affollati mesi estivi e non dimenticarti di visitare le stradine laterali alla ricerca di souvenir autentici a prezzi molto convenienti. 

I mercati di Dubrovnik sono un'esperienza imperdibile, come il mercato del mattino che si tiene a piazza Gunduli´c, nel cuore della città vecchia, dal lunedì al sabato.