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Un viaggio ad Ahmedabad è un viaggio nel passato sulle orme di Gandhi. Sabarmati Ashram, fondata nel 1915 e oggi una delle attrazioni più famose della città, fu un tempo la casa del Mahatma Gandhi. Fu qui che nel 1930 si svolse la famosa Dandi Satyagraha (Marcia del Sale) di Gandhi, per protestare contro la tassa britannica sul sale. Oggi i visitatori si riversano da tutto il mondo per vedere le Tre Scimmie Sagge e saperne di più sugli insegnamenti di Gandhi.

Il Calico Museum of Textiles raccoglie una delle collezioni più raffinate del mondo di filati indiani antichi e moderni, realizzati a mano e risalenti fino a cinque secoli fa. Vi sono pezzi di straordinaria bellezza, caratterizzati da un’incredibile virtuosità e stravaganza.

Per qualcosa di diverso, visita il pozzo a gradini Dada Hari Vav, costruito nel 1499. I suoi gradini scendono lungo cinque livelli di colonne intagliate nella pietra fino a due pozzetti, oggi perlopiù secchi. È un luogo affascinante e misterioso, fresco anche nei giorni più caldi.

L'architettura urbana è uno degli elementi più caratteristici ad Ahmedabad, in particolare merita una visita la seicentesca Heritage House, dove scoprire la cultura locale e incontrare le tradizionali famiglie locali.

Tutta la città è costellata di templi famosi per la loro maestosità, ideale per una foto ricordo suggestiva. Ammira le colonne in arenaria gialla della Jama Masjid (Moschea del Venerdì) nel centro della città antica. La struttura rispecchia l’architettura musulmana del XV secolo, con 260 colonne a sostegno di quindici cupole di diversa altezza.

Per esplorare angoli più tranquilli della città, al di fuori degli affollati e colorati bazar e dalle vie trafficate dai risciò, esci dai vicoli del quartiere antico e dirigiti al Lago Kankaria, un’oasi di pace molto amata dalle famiglie locali e dai turisti. Visita il palazzo estivo, trascorri un pomeriggio al giardino zoologico, all’acquario o al museo di storia naturale, oppure fai un picnic sulle rive del lago sotto il sole gujarati.

È facile perdere la cognizione del tempo visitando alcuni dei musei di Ahmedabad, come il Museo Lalbhai Dalpatbhai dove puoi ammirare una collezione di dipinti e sculture, o esplorando il patrimonio urbano.

I gujarati sono appassionati di cibo e dietro ogni angolo di Ahmedabad si nascondono prelibatezze gastronomiche. La cucina è perlopiù vegetariana, ricca di spezie e saporita. Il thali è il pasto più diffuso: si tratta di una pietanza da condividere servita come piccoli piatti di dhal, pane, sottaceti, stuzzichini e dolci.

Assaggiare il cibo di strada di Ahmedabad è un’esperienza imprescindibile e il Khan Pan Bazaar a Manekchawk è il luogo perfetto per gustare le specialità locali. Fra i piatti si annoverano le pani puri (polpette di pasta ripiene di patate, verdure, spezie e chutney) o i khandvi (saporiti rotoli di yogurt e farina). Il dhokla (riso al vapore e torta di ceci) è un altro piatto molto diffuso.

Ahmedabad è rinomata per i tessuti, dai tappeti agli arazzi, dall’abbigliamento alle sciarpe. Se i mercati della città antica sono un ottimo luogo da cui iniziare, nei negozi a bordo strada è possibile contrattare per strappare ottimi prezzi, meglio se accompagnati da una guida locale. In tutti i mercati si possono trovare abiti tradizionali ricamati a mano, tessuti colorati, spezie e dolci gujarati. Manek Chowk e Thron Darwaja offrono l’esperienza più autentica.

Per fare acquisti in maniera più rilassata durante il tuo soggiorno ad Ahmedabad, scegli i più recenti centri commerciali: il 10 Acres Shopping Mall e l’AlphaOne Mall, con negozi internazionali ristoranti e cinema, al fresco dell'aria condizionata.