Réservez un vol à destination de Dubrovnik avec Qatar Airways

Vous ne pouvez tout simplement pas vous rendre à Dubrovnik sans parcourir les remparts qui entourent la vieille ville. Parmi les plus belles au monde, ces fortifications couvrent une distance totale de 1940 mètres, et incluent cinq forts ainsi que 16 tours et bastions. Promenez-vous à votre propre rythme et admirez les vues spectaculaires sur les toits aux tuiles de terre cuite. Vous trouverez quelques cafés situés au bout près du port, si vous souhaitez faire une pause.

Construit à la fin du 15e siècle, le Palais du Recteur était la résidence du gouverneur élu de la ville. Aujourd'hui, cet édifice de style gothique abrite un musée culturel où sont exposés les robes et les perruques des assistants des anciens recteurs. Ne manquez pas les horloges sur les murs, arrêtées à 17h45, l'heure à laquelle les troupes de Napoléon envahirent la ville en 1806.

Le Monastère franciscain et le musée de l'ancienne pharmacie sont situés à côté de la Porte de Pile. Pénétrez à l'intérieur et découvrez l'une des plus anciennes pharmacies au monde, pleine de vieux bocaux et de curiosités. Elle est toujours en activité aujourd'hui et vous pouvez voir les autochtones y déposer leurs ordonnances, pendant que les visiteurs admirent les antiquités. On y trouve également un musée où sont exposés d'anciens objets de la pharmacie, ainsi que des œuvres d'art médiévales et des manuscrits.

Grimpez à bord de l'emblématique téléphérique pour monter au sommet du Mont Srđ et admirer les vues spectaculaires sur la ville, l'île de Lokrum et le littoral. Son point de départ se situe juste au nord des remparts de la ville et il rejoint le sommet en seulement quelques minutes. En plus du panorama extraordinaire, vous y trouverez un restaurant et un musée.

Depuis la vieille ville, une traversée de 15 minutes en bateau vous amènera à l'île de Lokrum. Frayez-vous un chemin entre les pins pour trouver un endroit où bronzer et vous baigner. En dépit de sa petite taille, l'île abrite un jardin botanique et un ancien monastère bénédictin.

Dubrovnik est dotée de plusieurs plages. La plupart d'entre elles sont des plages de galets, dont Banje Beach au cœur de la vieille ville. Vous pouvez y bronzer et pratiquer des sports aquatiques, avec de nombreux bars et cafés à proximité. Si vous êtes à la recherche d'étendues de sable, rendez-vous plutôt sur les îles. Lopud et Mljet regorgent de petites plages isolées.

Parmi les meilleurs de la région Adriatique, les poissons frais et les fruits de mer abondent à Dubrovnik. Les eaux autour de Mljet et des Îles Élaphites grouillent de calamars, de langoustes et de crustacés, et ces délices de la mer figurent sur les menus de nombreux restaurants de la ville. Vous trouverez quelques-unes des meilleures spécialités de poissons à Proto, l'un des plus anciens restaurants de fruits de mer de Dubrovnik, ainsi qu'à Lokanda Peskarija, un établissement abordable situé sur le port.

Ne manquez pas non plus les "Šporki makaruli", qui se traduisent pas les "sales macaronis". Il s'agit d'un plat de pâtes couvert d'une sauce à base de viande et de tomates. Poklisar, un restaurant familial de la ville, est un excellent endroit pour les essayer. Si vous êtes amateur de douceurs, la Stonska torta est un dessert à base de makaruli (macaroni), de noix et de chocolat. Goûtez également la rožata, un flan à la vanille similaire à la crème caramel.

La vieille ville abrite un éventail de petites boutiques indépendantes; où les artisans et producteurs locaux commercialisent leurs articles pendant la période estivale chargée. Ne manquez pas d'arpenter les ruelles à la recherche de souvenirs authentiques à des prix raisonnables.

Les marchés sont populaires à Dubrovnik. Au cœur de la vieille ville, la Place Gundulic accueille un marché le matin, du lundi au samedi.