المتطلبات الغذائية الخاصة
المتطلبات الغذائية الخاصة
تقدم الخطوط الجوية القطرية تشكيلة متنوعة من الوجبات الخاصة لتلبية مختلف الاحتياجات الغذائية. فإذا كنت تحتاج لوجبة خاصة في أثناء رحلتك، فنرجو منك إبلاغنا بطلبك عند الحجز أو الاتصال بأقرب مكتب إليك من مكاتب الخطوط الجوية القطرية وذلك قبل الموعد المحدد لمغادرة رحلتك بمدة 24 ساعة على الأقل لطلب وجبتك المفضلة.
جميع الوجبات التي تقدمها الخطوط الجوية القطرية وجبات حلال.
- وجبة الأطفال الرضع (BBML) - طعام معبأ للرضع حتى سن عامين. وهذه هي الوجبة القياسية لجميع الرضع ولا يحتاج المسافر لطلبها عند الحجز.
- وجبة الأطفال (CHML) - وجبة غير نباتية مناسبة للصغار. يمكن أن تحتوي على الفطائر المقلية (بان كيك) والمكرونة وقطع الدجاج أو السمك الفيليه المتبلة في البقسماط، ورقائق البطاطس والحلويات والفواكه وما إلى ذلك. للوجبات النباتية، من فضلك اطلب وجبة الأطفال النباتية (Veg CHML).
- الوجبة النباتية (VGML)- وجبة نباتية خالية تمامًا من المنتجات الحيوانية، بما في ذلك العسل والبيض ومنتجات الألبان. يمكن أن تحتوي على: الخضراوات والحبوب والفاكهة. لا يمكن أن تحتوي على: لحوم أو دجاج أو أسماك أو جبن أو عسل أو بيض أو لبن أو منتجات ألبان.
- طبق الفواكه (FPML): لا تحتوي هذه الوجبة إلا على الفواكه المجففة وفواكه الموسم الطازجة. لا تحتوي على: الخضراوات، واللحوم، والدواجن، والأسماك، والمأكولات البحرية، والبيض، والمشروبات التي تحتوي على كافيين، والأطعمة التي تمر بمراحل معالجة كثيرة، والإضافات، والمواد الحافظة.
- الوجبة النباتية غير المطبوخة (RVML): هذه الوجبة مخصصة للمسافرين الذين يفضلون الخضروات الطبيعية غير المطبوخة مع الفواكه الطازجة. يمكن أن تحتوي على: خضروات غير مطبوخة وفواكه طازجة. لا تحتوي على: اللحوم، والدواجن، والأسماك، والمأكولات البحرية، والبيض، والمشروبات التي تحتوي على كافيين، والأطعمة التي تمر بمراحل معالجة كثيرة، والإضافات، والمواد الحافظة.
- الوجبة النباتية التي تحتوي على الألبان والبيض (VLML): هذه الوجبة نباتية ولكنها تحتوي على البيض ومنتجات الألبان. يمكن أن تحتوي على: الخضراوات والفاكهة والجبن والبيض ومنتجات الألبان ومنتجات الصويا. لا تحتوي على: اللحوم، والدواجن، والأسماك، والمأكولات البحرية.
- الوجبة النباتية الشرقية (VOML): هذه وجبة نباتية ذات طابع شرقي. يمكن أن تحتوي على الخضراوات والحبوب والفاكهة. لا تحتوي على: اللحوم والدجاج والسمك والمأكولات البحرية والبيض واللبن ومنتجات الألبان.
- الوجبة النباتية الآسيوية (AVML): هذه وجبة نباتية ذات نكهات توابل وبهارات من جنوب شرق آسيا. يمكن أن تحتوي على: خضراوات وفاكهة ومنتجات ألبان وتوابل وبهارات وإضافات نفاذة من جنوب شرق آسيا. يمكن أن تكون الوجبة عليها القليل من التوابل. لا تحتوي على: لحوم أو دواجن أو سمك أو مأكولات بحرية أو بيض.
- الوجبة الهندوسية غير النباتية (HNML) - يتم تحضير هذه الوجبة وفقًا للتعاليم الهندوسية. هذه الوجبة ليست نباتية وتُعد على الطريقة الهندية ويُضاف إليها توابل بسيطة. يمكن أن تحتوي على: لحم ضأن ودجاج وسمك وبيض ولبن ومنتجات ألبان. لا تحتوي على: اللحم البقري أو البتلو أو صوص اللحم البقري أو خلاصات اللحم البقري.
- وجبة جاين النباتية (VJML) - هذه وجبة نباتية هندية تعد طبقًا لمبادئ جاين. يمكن أن تحتوي على: الخضراوات التي تنمو فوق سطح الأرض والفاكهة. لا تحتوي على: اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو البيض أو منتجات الألبان أو الجذور أو الخضراوات الجذرية مثل البصل والثوم والبطاطس والزنجبيل، وما إلى ذلك.
- وجبة الكوشير (KSML): تُعد وفقًا لتعاليم اليهودية فيما يتعلق بالطعام والشرم وتشتريها الشركة مغلفة من شركات شهيرة. لا يمكن توفير وجبات عيد الفصح.
- وجبة السكري (DBML) - هذه الوجبة معدة لمرضى السكري وتحتوي على أقل قدر ممكن من السكر وكميات متوازنة من البروتين والدهون والألياف والكربوهيدرات المركبة. يمكن أن تحتوي على: لحوم قليلة الدهن وبطاطس مسلوقة ولبن قليل الدسم وزبادي بدون إضافات وخضراوات وفواكه طازجة وأرز بني (كامل الحبة) وخبز ومكرونة وحبوب، وجميع الأطعمة مطهوة بالسلق الخفيف أو على البخار. لا تحتوي على: أطعمة مقلية أو كثيرة الدهون أو سكر أو شراب سكري أو عصير مركز أو مربى أو حلوى.
- الوجبة الخالية من الجلوتين (GFML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين. يمكن أن تحتوي على: لحوم قليلة الدهن وأسماك وأرز ومنتجات ألبان وخضروات وفواكه طازجة. لا تحتوي على: أي نوع من الأطعمة التالية مستخدم فيه القمح أو دقيق القمح أو الشعير أو الشوفان أو الجاودار: الصلصة (الصوص) أو الحساء أو الخبز أو رقائق البسكويت أو الكيك أو المكرونة أو الحلوى أو النقانق أو مرقة اللحم.
- الوجبة الخفيفة (BLML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم والتي تتميز بقلة الدهون وتساعد على الوقاية من اضطرابات المعدة. يمكن أن تحتوي على: الأطعمة قليلة الدهون مثل اللحوم المسلوقة والخضروات اللينة والبطاطس المهروسة واللبن ومنتجات الألبان، مع طهي هذه الأطعمة بالسلق أو التسوية على البخار. لا تحتوي على: الأطعمة المقلية أو كثيرة الدهون أو المكسرات أو الثوم أو البصل أو التوابل ذات الرائحة النفاذة أو المخلل أو المستردة.
- الوجبة قليلة الملح/الصوديوم (LSML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الصوديوم حيث لا يضاف أي ملح إلى الوجبة أثناء إعدادها. يمكن أن تحتوي على: أية أطعمة طازجة أو مجمدة قليلة الملح. ولإعطاء الطعم نكهة لطيفة يمكن إضافة الأعشاب والتوابل. لا تحتوي على: أي ملح مضاف أو نكهات الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) أو مسحوق الخبيز أو المحار أو اللحوم أو الأسماك المملحة أو مرق اللحم أو الخضروات أو الأسماك المعلبة أو المخللات أو الجبن المالح.
- الوجبة الخالية من اللاكتوز (NLML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين لديهم عدم تحمل للاكتوز ولا يمكنهم تناول منتجات الألبان. يمكن أن تحتوي على: لحوم وأسماك ومكرونة وأرز وبطاطس وخضروات وفواكه. لا تحتوي على: لبن أو زبادي أو جبن أو كرواسون أو لفائف الخبز أو آيس كريم أو شراب الفواكه المضاف إليه اللبن (الشربت) أو البودينج أو أي من منتجات الألبان الأخرى.
- الوجبة قليلة السعرات (LCML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات. يمكن أن تحتوي على: لحوم قليلة الدهون ومنتجات ألبان قليلة الدسم وكربوهيدرات مركبة، مع اتباع طريقة السلق أو التسوية على البخار في الطهي. لا تحتوي على: أطعمة مقلية أو كثيرة الدهون أو سكر أو منتجات ألبان كاملة الدسم أو لحوم كثيرة الدهن أو حلوى أو أنواع الصلصة (الصوص) مثل المايونيز، و تتبيلة السلطة.
- الوجبة قليلة الكولسترول/الدهون (LFML) - هذه الوجبة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غئذائيًا قليل الدهون مع التركيز على تقليل الدهون المشبعة. يمكن أن تحتوي على: لحوم قليلة الدهون ودواجن وسمك ومنتجات ألبان قليلة الدسم وبياض البيض وخبز بني (مصنوع من الحبوب الكاملة) وفواكه طازجة، مع الطهي باستخدام طريقة السلق أو التسوية على البخار. لا تحتوي على: أطعمة مقلية أو دسمة أو دهون حيوانية أو صفار بيض أو منتجات ألبان كاملة الدسم أو محار أو لحوم كثيرة الدهون أو مكسرات.
- باستثناء الوجبات النباتية، لا تتوفر وجبات خاصة على الرحلات المسافرة إلى دول الخليج مثل عمان والكويت وذلك نظرًا لقصر مدة الرحلة.
- لا نقدم أي تنويعات على الوجبات الخاصة الموضحة سابقًا أو مزيج منها، كما لا نستطيع تلبية التفضيلات أو الطلبات الشخصية مثل استخدام أطعمة أو مكونات معينة (مثل طبق لا يحتوي إلا على المكرونة أو وجبة من المأكولات البحرية فقط، أو شرائح اللحم (الاستيك)).
- لا يمكن للخطوط الجوية القطرية ضمان توفر الوجبات الخاصة على متن الرحلات التي يتولى تشغيلها شركات الطيران الشريكة لنا بنظام الرمز المشترك. ويُرجى مراجعة طلبك على مثل هذه الرحلات مع الشركة التي تتولى تشغيل الرحلة في وقت الحجز.
لا تستطيع الخطوط الجوية القطرية أن تضمن توفير بيئة خالية من مثيرات الحساسية (وذلك مثلاً بضمان عدم وجود المكسرات أو الفول السوداني أو البيض أو الحليب أو غيرها من الأصناف التي قد تسبب نوبات من الحساسية).ولذلك فإن الخطوط الجوية القطرية تأسف لعدم قبولها المسؤولية عن أي رد فعل بسبب الحساسية، أيًا كانت درجته، يحدث للمسافرين. ويمكن للمسافرين الذين يعانون من الحساسية أن يفكروا في اتخاذ بعض الاحتياطات إذا كانوا يخشون من احتمال تعرضهم لبعض المواد التي قد تثير الحساسية لديهم، ومن أمثلة هذه الاحتياطات:
- إحضار وجباتهم معهم.
- إخطار طاقم الطائرة بحالة الحساسية التي يعانون منها.
- حمل بعض أدوية علاج نوبات الحساسية الشديدة وغيرها من الأدوية التي تُصرف بوصفة من الطبيب، مع الحرص على أن تكون جاهزة ليستخدموها بأنفسهم أو ليعطيها لهم أحد المسافرين معهم (مثل قلم الإيبينيفرين ذاتي الحقن).
الحساسية للفول السوداني والمكسرات وما إلى ذلك:
لا توفر الخطوط الجوية القطرية وجبات خالية من المكسرات، وتأسف الشركة لأي إزعاج قد يترتب على هذا، ولكنها لا تستطيع أن تضمن عدم انتقال المكسرات من وجبة لأخرى في أثناء الإعداد والتغليف. وعلى المسافرين الذين يحتاجون لوجبات خالية من المكسرات أن يحضروا معهم وجباتهم التي لا تحتاج إلى التبريد أو التسخين. ونرجو إخبار طاقم الطائرة بمعلومات عن أي حساسية تعاني منها وسيحاولون مساعدتك بتقديم أي وجبات مناسبة متاحة على الطائرة.
قد يحمل بعض المسافرين الآخرين معهم مكسرات أو منتجات تحتوي على المكسرات أو زيوت المكسرات، مما قد ينتقل إلى المقاعد أو مساند المقاعد أو الممرات أو في الجو. وحرصًا على سلامتك، نرجو منك استخدام مناديل مبللة معقمة وأقنعة للوجه مع تناول أي أدوية لازمة. أبلغ المسافر الجالس بجوارك عن الحساسية التي تعاني منها أو اطلب الجلوس بجوار النافذة أو في مؤخرة الطائرة وتجنب التعرض للمواد التي قد تثير الحساسية.
تنص سياسة الخطوط الجوية القطرية رقم (049) للتعامل مع الحساسية، في نسختها التي تمت مراجعتها في 11 أبريل 2018، على ما يلي:
- يُسمح للمسافرين الذين يعانون من حساسية شديدة لأطعمة معينة بإحضار وجباتهم معهم على الطائرة، ولكن قد توجد بعض القيود على تسخين الوجبات أو حفظها في البراد أو غير ذلك.
- لا يُعلن عن وجود مسافر مصاب بالحساسية سواء عند بوابة الصعود إلى الطائرة أو على متن الطائرة.
- سينصح المسافر المصاب بالحساسية بأن يحمل معه الأدوية اللازمة، مثل قلم الإيبينيفرين ذاتي الحقن، على متن الطائرة.
- ستُقدم الخطوط الجوية القطرية المكسرات أو الوجبات العادية ولو كان هناك مسافر مصاب بالحساسية على متن الطائرة.
1.1 تُقدم طلبات توفير وجبات خالية من مثيرات الحساسية وغيرها من المتطلبات الأخرى إلى موظفي الحجز، وتتولى تقييمها الإدارات المختصة، بما في ذلك مركز الخطوط الجوية القطرية الطبي وإدارة تموين الطائرات وغيرها من الإدارات المعنية. وبعد مراجعة الطلب سيتم تحديد مدى إمكانية ما يلي:
(أ) قبول المسافر على متن الرحلة بدون الإخلال باعتبارات السلامة
(ب) ترتيب الوجبات اللازمة وتهيئة بيئة ملائمة في مقصورة الطائرة.
1.2 المسافرون الذين سبق أن تعرضوا لحالات حساسية شديدة لا بد أن يستوفوا نموذج البيانات الطبية (MEDIF) ويقدموه إلى الخطوط الجوية القطرية عند الحجز أو قبل 48 ساعة على الأقل من الوقت المحدد لمغادرة الرحلة.
1.3 أي مسافر يعاني من حساسية لأنواع معينة من الطعام أو من مشكلة صحية تفرض عليه قيودًا معينة في الطعام والشراب يمكن أن يحضر وجبته ليتناولها في أثناء الرحلة بما يناسب احتياجاته الغذائية، ولكن تسري التوجيهات التالية في مثل هذه الحالات:
(أ) لن تتولى الخطوط الجوية القطرية تسخين مثل هذه الوجبات بسبب عدم توفر التجهيزات اللازمة على متن الطائرة.
(ب) لن تسمح الخطوط الجوية القطرية بوضع مثل هذه الوجبات في برادات الطائرة نظرًا لاحتمال انتقال المواد المسببة للحساسية إليها من الوجبات الأخرى المحفوظة في البراد.
(ج) يجب أن تكون الوجبات التي يحضرها المسافر معه على متن الطائرة خالية من الروائح النفاذة لتجنب إزعاج بقية المسافرين على متن الطائرة.
ملاحظة: تشترط لوائح الحجر في بعض الدول تناول أي طعام أحضره المسافر معه على متن الطائرة في أثناء الرحلة أو تركه في الطائرة والنزول بدونه.
1.4 لا يُشترط استيفاء نموذج MEDIF في حالة المسافرين الذين يعانون من حالات حساسية بسيطة.
1.5 باستثناء الرحلات المغادرة إلى الولايات المتحدة والعائدة منها، سيُطلب من المسافرين التوقيع على إقرار بالإعقاء من المسوؤلية القانونية على نموذج التعويض عن المسؤولية والإعفاء من المسؤولية القانونية (Indemnity and Waiver of Liability) وذلك في جميع حالات الحساسية، أي لحالات الحساسية الشديدة والبسيطة.
1.6 بمجرد تأكيد توفير المتطلبات الغذائية المحددة لحالات حساسية الطعام، ستُقدم الوجبة المطلوبة وفقًا للطلب. ولكن لا يمكن ضمان خلو الوجبة بنسبة 100% من المادة المثيرة للحساسية.
1.7 المسافرون الذين لا يوضحون الحساسية الشديدة التي يعانون منها عند الحجز، ويعلنون عنها عند إنهاء إجراءات السفر أو بعد الصعود إلى الطائرة، قد يُمنعون من الصعود على متن الطائرة بسبب اعتبارات السلامة. ومثل هؤلاء المسافرين يسافرون على مسؤوليتهم الشخصية والخطوط الجوية القطرية "ليس عليها أي التزام" تجاههم، وسيُطلب منهم التوقيع على نموذج التعويض عن المسؤولية القانونية.
لمزيد من التفاصيل يرجى الاتصال بأقرب مكتب للخطوط الجوية القطرية.