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A quarta maior cidade da França localiza-se aos pés dos montes Pirineus e é um dos epicentros culturais do país. Há muito admirada pela sua arquitetura monumental e rica história, é também um destino procurado por conta dos setores aeroespacial e de tecnologia de ponta. No entanto, mergulhe em sua história e você encontrará uma marca romana que veio influenciar o moderno planejamento urbano dois mil anos depois.
A cidade é famosa pela sua arquitetura clássica, e muitos dos seus prédios públicos foram construídos em um estilo neoclássico com tijolinhos vermelhos. Isso deu à cidade seu codinome de La Ville Rose ou "A cidade rosa". Com amplas praças e fontes, arte de rua e vielas tortuosas em pedra, é uma cidade que pede para ser visitada a pé. Dos prédios do século 11 às tortuosas águas do Canal du Midi, Toulouse é um destino fascinante oferecendo inúmeros momentos instagramáveis, por isso, não esqueça sua câmera.
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Toulouse
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Destaques de uma viagem a Toulouse
Toulouse é uma dessas preciosidades escondidas que captura o espírito real da França, seu prazer pela vida e sua paixão. É uma cidade onde o passado antigo e o moderno se encontram, onde a culinária deliciosa provoca seus sentidos em cada esquina, e onde maravilhas esperam para serem descobertas.
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Atrações turísticas
Para uma olhada no futuro, uma visita à "cidade espacial" ou Cité de l'Espace é imperdível. É um fascinante parque de ciências, incluindo um planetário e diversas exibições interativas, que encanta tanto as crianças quanto os adultos. É uma ótima oportunidade para ver o que a Agência Espacial Europeia está planejando para os próximos anos, e a contínua missão humana de explorar o espaço.
A Airbus é a maior empregadora da cidade, e você pode fazer uma visita guiada à enorme fábrica onde estes aviões do século 21 são fabricados. Será preciso reservar com antecedência, mas vale a pena se você for um verdadeiro entusiasta da aviação. Não há visitas aos domingos.
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Atividades de lazer
Serpenteando por 240 km através dos campos franceses e pelo centro de Toulouse, encontra-se o maravilhoso Canal du Midi, um patrimônio mundial da UNESCO. Com ciclovias fáceis e para famílias, e pistas para caminhadas ao longo de sua orla, é uma escapada tranquila da movimentada cidade e oportunidade para esticar as pernas. Caso você prefira ficar na água, os passeios de barco levarão você pelo rio Garonne e pelo canal.
Toulouse é famosa pela sua cena de arte alternativa e há diversos coletivos artísticos por toda a cidade que experimentam artes visuais, performáticas, danças e música. É uma cena vibrante que vale a pena explorar se você quiser saber mais sobre o movimento da arte vanguardista. A La Grainiere é um dos melhores locais para conhecer o melhor dessa subcultura.
Os museus da cidade estão repletos de artefatos, exibições e mostras interessantes. Uma das construções mais intrigantes é a torre de água do Château d'Eau do século 19, que agora é um museu e galeria de fotografia. Para uma olhada no passado milenar da cidade, o Musée Saint-Raymond leva você a uma viagem às raízes romanas de Toulouse e através dos séculos. Até o próprio edifício data do século 16, deixando você rodeado pela história da região.
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Comida
Toulouse tem uma reputação considerável entre os amantes da boa culinária como um dos melhores locais para se saborear o melhor da autêntica cozinha francesa. A especialidade regional é o pato, especialmente o pato confitado. Também é a base para o prato mais famoso da região, o cassoulet, um ensopado encorpado feito com feijão branco, pato, e um molho saboroso à base de ervas frescas.
O melhor local para se encontrar a essência da cozinha de Toulouse é nos pequenos restaurantes e bistrôs concentrados no entorno da Place Saint Sermnin. As receitas são passadas adiante por gerações, assim cada versão do cassoulet terá um sabor diferente do outro.
Essa região da França também é famosa por uma das iguarias mais procuradas de todas, as trufas. A trufa negra, também conhecida como "diamante negro", é utilizada extensivamente na gastronomia de Toulouse.
Caso tenha um paixão por doces, você pode saborear as Violetas de Toulouse - pétalas de violetas cristalizadas com um sabor incrivelmente sutil, porém singular.
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Compras
Se você ama fazer compras, Toulouse é absolutamente fascinante. Cheia de mercados, butiques e centros comerciais modernos, você pode escolher a sua experiência de compras de acordo com a sua vontade. O Marché Victor Hugo é o principal local de compras da cidade, ao passo que os mercados populares e os mercados de antiguidades surgem todos os finais de semana e são um jeito charmoso de se aproveitar uma manhã vasculhando presentes diferentes e bugigangas para levar para casa.
As "Fripperies" ou lojas de segunda-mão são perfeitas caso você goste do visual vintage, e Toulouse também é famosa por suas livrarias. A maioria das butiques e das lojas independentes estão concentradas pelas ruas partindo do Capitole e ao longo da Gambetta, onde você pode interromper a sua caça por barganhas com um café e um pão de chocolate em um dos inúmeros cafés.