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Los lugares que más obviamente debe visitar, cuando viaje a Amritsar, son el Palacio de Oro y el complejo del Templo. El nombre que reciben se debe a que algunas partes de estos edificios están recubiertas de oro. La pasarela hacia el complejo está cuidadosamente diseñada para darle una primera vista imponente de sus atracciones estrella.

Se puede entrar en el complejo a través de la puerta de entrada principal, claramente victoriana, o por el Ghanta Ghar. El templo de oro es conocido localmente como Harmandir Sahib, mientras que la gran piscina que lo rodea es el Amrit Sarovar, que es de donde la ciudad toma su nombre.

Otros lugares de interés que usted debe considerar añadir a su itinerario son los túneles laberínticos que componen el extraordinario templo de Mata. El palacio de verano del maharajá Ranjit Singh en Ram Bagh Park también es un museo. Exhibe una colección ecléctica que va desde armas y monedas, hasta exquisitas obras de arte y miniaturas.

Danza y teatro son parte integral de la vida en la región norte de la India. Así, durante su estancia en Amritsar, disfrutará de varios festivales, eventos y actuaciones, cada una de las cuales se llevan a cabo durante todo el año. Son invariablemente coloridos, y seguramente le animarán a unirse al baile. Si quiere realizar actividades de ocio más tranquilas, algunos de los hoteles más grandes tienen sus propios balnearios y centros de bienestar.

Métase en un taxi y vaya a unos 30 km de Amritsar, hasta el punto fronterizo de Wagah entre la India y Pakistán, para experimentar algo único en la región. Cada noche, la frontera atrae a miles de espectadores para el cierre ceremonial de las puertas, y el descenso de las banderas de India y Pakistán. El teatro y el canto completan este acto ceremonial, que es muy ostentoso. Para entretener a la gente, suele hacerse una breve exhibición cultural de los bailarines tradicionales bhangra, antes de que el evento principal tenga lugar. Es diferente a cualquier otra cosa que usted experimentará durante su viaje a Amritsar.

A todos los visitantes del templo se les entrega comida gratuita, si bien, en caso de que quiera hacer una donación, existe una caja para ello. Asegúrese de no dejar nada en el plato, ya que está mal visto desperdiciar la comida.

Mientras esté en Amritsar, busque los «dhaba», que son restaurantes informales especializados en servir auténtica comida Punjabi. Los platos que en ellos podrá probar incluyen kulcha (Parathas de estilo Punjabi con semillas de hierbas, patatas y granada), y Daal makhni. Además, después de la comida, no se olvide de probar una copa de Lassi, una bebida de yogur cuajado que refleja el verdadero sabor de la región.

También hay multitud de opciones para los que no comen carne. Algunas de las mejores opciones vegetarianas son Channa-battura, paneer Mutter, rajma, kadhi y bhurji paneer.

Si bien hay multitud de oportunidades de compras contemporáneas en Amritsar, todavía vale la pena visitar la auténtica artesanía de la región, en particular la phulkaari. Se trata de un tipo de bordado nativo de Punjab, y también de algunas partes de Pakistán. Su traducción literal es “flor de decisiones”, y verá muestras de la misma en todas partes.

La artesanía Phulkaari adorna todo, desde pañuelos en la cabeza hasta chales y saris. Algunas de las mejores artesanías phulkaari se pueden encontrar en el Hall Bazar y el mercado Kapra. Las piezas bordadas a mano pueden ser caras y son muy populares durante las fiestas. Prepárese para regatear, especialmente en el mercado Kapra.