Zamknij

SELECT YOUR LOCAL SITE



  
  |  
  • BOOK
    A FLIGHT
  • MANAGE
    A BOOKING
  • CHECK-IN
    ONLINE
  • FLIGHT
    STATUS
  • TIMETABLE
    SEARCH
Header Image

Poznaj znanych szefów kuchni współpracujących z Qatar Airways

Czterech światowej sławy szefów kuchni zostało wybranych, by stworzyć wyjątkowe i różnorodne menu.

Kiedy linia Qatar Airways postanowiła stworzyć menu posiłków serwowanych na pokładzie Boeinga 787 Dreamliner, jej wybór od razu padł na międzynarodową elitę kucharzy, z których każdy jest mistrzem swojej lokalnej kuchni. Nobu Matsuhisa, Tom Aikens, Ramzi Choueiri i Vineet Bhatia wspólnie spędzili wiele miesięcy komponując, próbując i adaptując swoje specjały dla pasażerów Qatar Airways. Brali pod uwagę nie tylko smaki i przyprawy, ale i zmienione działanie kubków smakowych na wysokości 9000 metrów oraz dobór potraw najlepiej nadających się do serwowania w czasie lotów długodystansowych.

Co łączy ten zespół światowych kulinarnych sław? Bezkompromisowe podejście do sztuki tworzenia posiłków, które zamieniają je we wspaniałą, wyrafinowaną ucztę, a pożądany efekt uzyskują dzięki najlepszym dostępnym składnikom.

Nobu Matsuhisa

Znany po prostu jako „Nobu”, ten znany kucharz z Japonii zdobył międzynarodową reputacją na przestrzeni ostatnich trzech dekad dzięki otworzeniu sieci restauracji Nobu, Matsuhisa i Udon. Restauracje Nobu w Las Vegas, Londynie i na Berkeley Street w Londynie zdobyły po jednej gwiazdce Michelin.

„Lubie widzieć moich klientów jedzących i pijących w radosnej atmosferze, ze śmiechem. To jest szczęście”. „Qatar Airways rozumie moją filozofię. To jak dobre małżeństwo, równowaga kulinarna”. „Trudno jest osiągnąć doskonałość, ale staram się do niej zbliżyć na tyle, na ile to możliwe. Zawsze daję z siebie wszystko”.

Tom Aikens

Łącząc brytyjskie i francuskie wpływy, szef kuchni i zdobywca gwiazdki Michelin Tom Aikens szybko zyskał sławę dzięki swoim londyńskim restauracjom Tom's Kitchen i Tom Aiken’s Restaurant.

„ Obsługa na wysokim poziomie jest równie istotna jak samo jedzenie. To ważne, by pasażerowie wysiadając z samolotu zachowali pozytywne wrażenia”.

„Moja własna kuchnia z pewnością jest wyjątkowym kulinarnym przeżyciem w kategorii smaków i aromatów. Ogólnie, to fascynujące bogactwo doznań smaku”.

Ramzi Choueiri

Ramzi jest jednym z najbardziej rozpoznawanych szefów kuchni w świecie arabskim, który przybliżył kuchnię libańską szerokiej publiczności, dzięki cotygodniowym programom telewizyjnym i publikacji licznych książek.

„Sądzę, że ta współpraca to niezwykła przygoda, wspaniała okazja i duże wyzwanie i jestem dumny, że mogę być jej częścią”.

„Gotowanie jest bardzo blisko powiązane z historią społeczeństwa. Kuchnia arabska to tygiel tradycyjnych przepisów i nowych technik i metod; metod, które sprawiły, że dzisiaj arabskie dania w nowym wydaniu są doceniane i uznane za należące do głównego nurtu najbardziej popularnych kuchni międzynarodowych”.

„Rytuał jedzenia odzwierciedla tradycje w społeczeństwie.”

Vineet Bhatia

Urodzony w Bombaju Vineet Bhatia to wielokrotnie nagradzany szef kuchni, właściciel londyńskiej restauracji Rasoi oraz szeregu restauracji hotelowych na całym świecie. Jego restauracje Rasoi w Londynie i Rasoi by Vineet w Genewie zostały nagrodzone prestiżową gwiazdką Michelin, czyniąc z niego jedynego hinduskiego kucharza na świecie mogącego pochwalić się zdobyciem dwóch gwiazdek Michelin.

„Kiedy ludzie mnie pytają, z jakiego regionu Indii wywodzi się moje gotowanie, odpowiadam, że to styl inspirowany kuchnią całych Indii, ale ono wywodzi się z serca, gdyż głęboko wierzę w sztukę gotowania. Wierzę w to, co robię”.

„Jako kucharz nigdy nie gotuję dla siebie, zawsze z myślą o ludziach, którzy przychodzą, by zjeść w moich restauracjach. Jeśli wyjdą z jednym, miłym wspomnieniem, to myślę, że dobrze wykonałem swoją pracę”.